Ep116- Creme de inhame ou taro
"QUERO OUVIR DEPOIS, ME AVISE?"
Originário da África, o inhame ou taro (Colocasia esculenta) foi introduzido no Brasil no período colonial. Em algumas regiões do País ainda é considerado PANC – Planta Alimentícia Não-Convencional.
Grosso modo, as folhas da planta é bem parecida com as da taioba, com as do cará, com as da couve mineira e até mesmo com as do inhame-do-brejo. A grande diferença é a cor arroxeada que se estende pelas hastes indicando toxidade.
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